Heti ajánlat


Heti ajánlat
Hideg marcipánkrémleves mandulás túrógombóccal 1 550 Ft
Konfitált marhapofa vadasan medvehagymás szalvétagombóccal 4 950 Ft
Aszalt paradicsommal és feta sajttal töltött jércemell parajos muffinnal 4 350 Ft
Fogasfilé roston erdei gombás tagliatellével snidlinges, grapefruitos vajjal 4 950 Ft
Kakukkfüves, rozmaringos, aszalt barackos töltött kacsamell káposztás tésztával 4 950 Ft
Borókás szarvaspörkölt joghurtos, medvehagymás, baconös galuskával 6 950 Ft
Túrófánk szilvalekvárral és fahéjjal 1 550 Ft

Előételek


Előételek
Hideg vegyes ízelítő Evidens különleges gulyásvaj, mangalica kolbász, mangalica szalámi, disznósajt, paprikás-fokhagymás abált szalonna, libamáj terrine, primőr zöldségek 5 950 Ft
Tatár beefsteak szürke marhából primőr zöldségekkel 5 950 Ft
Hortobágyi húsos palacsinta 3 950 Ft
Házi kolbászos magyar lecsó cserépedényben 3 950 Ft
Kézműves bivalymozzarella bazsalikompesztó, cherry paradicsom 3 950 Ft
Cézár saláta csirkével rákkal (+1000 Ft) 3 950 Ft

Levesek


Levesek
Bográcsgulyás szürkemarha, csipetke 1 950 Ft
Marhahúsleves szürkemarhából, cérnametélttel 1 850 Ft
Spárgakrémleves kecske fetasajttal, pisztácia pesztóval 1 850 Ft
Halászlé 2 550 Ft

Asztalnál készülő ételek


Asztalnál készülő ételek
Szürkemarha bélszín pörkölt Joghurtos, kapros, baconös, lilahagymás galuskával 8 950 Ft
Házias csirkepaprikás Tojásos galuskával 5 950 Ft

A magyar konyha klasszikusai


A magyar konyha klasszikusai
Töltött káposzta klasszikus tejfel, kakastaréj 5 950 Ft
Magyaros sertésszűz lecsóba forgatott sült burgonya 5 950 Ft
Magyaros roston sült libamáj Friss lecsóval és ropogós burgonyával 9 900 Ft
Báránycsülök Jóasszony gyöngyhagyma, sonka, zöldborsó, gomba 7 950 Ft
Magyaros szarvaspörkölt joghurt, kapor, rokfort, bacon, lila hagyma, galuska 6 950 Ft
Evidens kacsatál ropogós kacsacomb, rozéra sült kacsamell, roston sült kacsamáj, hagymás tört burgonya, párolt káposzta 8 700 Ft
Bélszín Budapest klasszik libamáj, zöldborsó, lecsó, császárszalonna, ropogósra sült burgonya 9 900 Ft

Tálak


Tálak
Kétszemélyes Evidens tál (töltött káposzta, szarvaspörkölt, magyaros szűz, bélszín Budapest), házi burgonya, Evidens galuska 2018, Tarpai vegyes savanyú 15 950 Ft

Evidens specialitások


Evidens specialitások
Jércemell roston sütve zöldspárga, rukkola, kézműves bivalymozzarella, házi pesztó, sült zöldségek 5 950 Ft
Bélszín steak Mr. Magyar gomba, libamáj, bacon, sült sajt, burgonya 10 900 Ft
Szarvasbélszínfilé Kedvessy módra Joghurtos, kapros, baconös, lilahagymás galuskával 12 900 Ft
Bélszín Wellington zöldspárga, spanyolmártás 9 950 Ft
Rántott mangalicabordák Petrezselymes pirított burgonyával és kovászos uborkával 6 950 Ft
Porterhouse steak (60 dkg) baconös zöldspárga, zöldborsmártás, házi sült burgonya 11 900 Ft
Konfitban sült cigánypecsenye mangalicatarjából, petrezselymes pirított burgonyával 6 950 Ft
Mangalica oldalas házi barbecue mártással füstben sütve füstölt burgonyapürével, házi coleslaw salátával 6 950 Ft
Lazacfilé Kárpáti módra spenótos, kecskesajtos burgonyapüré 6 950 Ft
Rántott fogasfilé „Udvarmester módra” Gulyásvajjal, petrezselymes pirított újburgonyával 5 950 Ft

Vegetáriánus ételek


Vegetáriánus ételek
Gombapaprikás tojásos galuska 3 950 Ft
Cserépedényben sült magyar lecsó 3 950 Ft
Cserépedényben sült zöldspárga Bivalymozzarellával és gombával 4 950 Ft
Al dante spagetti sült idény zöldségek, parmezán 3 950 Ft

Saláták


Saláták
Káposztasaláta 1 200 Ft
Tejfölös uborkasaláta 1 300 Ft
Paradicsom saláta 1 200 Ft
Ropogós fejes saláta rokfortos dresszinggel 1 200 Ft
Kétszemélyes kevert saláta, dresszing 2 950 Ft
Kovászos uborka 1 200 Ft

Desszertek


Desszertek
Somlói galuska 1 850 Ft
Narancsos sajttorta Friss passionnal 1 850 Ft
Fagylalt kehely Tejszinhabbal 1 850 Ft
Dobostorta pohárkrém “Evidens” 1 850 Ft
Epres tiramisu Jamaican Blue Mountain kávéból készült mangós cappuccino mártással 1 850 Ft